根据药书记载，雪蛤正式名称为蛤士蟆，是生长于东北高山中极为珍贵的中国林蛙，平均体长约五公分，必须历经严寒冰雪气候，三到六年后才能发育为成蛙，故名为雪蛤。是美颜养生的珍品。 中国东北地区的民众对雪蛤情有独锺，相传雪蛤具有延年益寿…等奇效，民间盛传古代皇族帝王用其滋补养生，充沛精力，后宫嫔妃常食用雪蛤来养颜驻容，拥有冰肌玉肤，保持婀娜多姿的体态，是男女老少四季皆宜的最佳选择。 经医学证实雪蛤体染色体排列方式与女性卵巢的雌激素相似率达98%，含有丰富的类雌激素、胶原蛋白、?维生素、矿物质、多种活性物质及少量的脂肪与醣类。现代人生活忙碌、工作压力大，让人担心提早老化，每天早晚一匙雪蛤，搭配喜欢的饮品，可改善更年期不适，令肌肤回复滑溜细致，是女人的养颜美容圣品，更是增进男性精力的滋补食品。可加强免疫力、补充体力、恢复元气，随时神彩奕奕、容光焕发。 肥厚、块大、呈琥珀色、有光泽者的雪蛤质量最佳，以冷水浸发可膨胀至数十倍。用冰糖炖煮，滑嫩顺口，冰凉后更香Q。